変換開始行は、パラメータの値の変換を開始する行です。
パラメータ文字と同じ行から変換するときは「パラメータ行から」、パラメータ文字の次の行から変換するときは「二行目から」を指定します。
パラメータ文字が「性別:」の場合
メールの本文 性別:男性
この場合、パラメータ文字に続いて値があるので、変換開始行は「パラメータ行から」になります。
メールの本文 性別: 男性
この場合、値はパラメータ文字の次の行から始まるので、変換開始行は「二行目から」になります。